Melanzane al Forno con Mozzarella e Pomodoro (Filanti e Senza Frittura)
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Zutaten:2 Melanzane (Grandi)
300 ml Passata di Pomodoro
80 g Prosciutto Cotto
250 g Provola (o Mozzarella Ben Scolata)
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Origano
qb Olio extravergine d’oliva
qb Parmigiano
Wegbeschreibung
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Prendiamo le melanzane e puliamole, asciughiamole e tagliamole in fette non troppo sottili, stendiamole du teglia oleata e spennelliamole con un po’ di olio evo. Inforniamol pro 20 Minuten. Sforniamole e poi farciamo le fette a due a due, sovrapponendole con sugo di pomodorocondito con origano, sale ed in filo d’olio, provola in fette e prosciutto cotto.
Auf der Oberfläche einen Filo von Pomodoro-Sugo und eine weitere Grattugiata herstellen, dann einen gesprenkelten Parmesan, einen Filo von Öl und eine Umluft bei 200° alle 15 Minuten. Es dauert nur 5 Minuten, bis die Crosticina Dorata Sforniamole und Serviamole fertig sind! Vedrete queste MELANZANE al FORNO vi piaceranno tantissimo!
– Nicht lange troppo sottili-precottura in forno prima della farcitura-mozzarella ben scolata-non esagerare con la passata-lasciare riposare 5 minuti prima di servire
Rarle USA · https://rezepte.zed12.com/melanzane-al-forno-con-mozzarella-e-pomodoro-filanti-e-senza-frittura/