całkowicie ostudzić.
Krok 2. Przygotuj masę kakaową
Do garnka włóż masło, wsyp cukier, dodaj mleko i kakao.
Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż masło się rozpuści, a składniki połączą w jednolitą masę. Nie doprowadzaj mieszanki do długiego wrzenia.
Zdejmij garnek z ognia i pozostaw masę na kilka minut, aby lekko przestygła.
Krok 3. Dodaj mleko w proszku
Przesiej mleko w proszku do dużej miski, aby usunąć ewentualne grudki.
Stopniowo wlewaj masę kakaową, cały czas energicznie mieszając. Najlepiej dodawać ją partiami, dzięki czemu łatwiej uzyskasz gładką, gęstą konsystencję.
Jeżeli masa jest bardzo gorąca, odczekaj chwilę przed dodaniem herbatników.
Krok 4. Wsyp
Comments