Kremowa zupa brokulowa z serem i warzywami – prosty przepis na pyszny obiad

marchewkę. Wymieszaj warzywa z cebulą i czosnkiem, a następnie zalej gorącym bulionem. Gotuj na średnim ogniu przez około 10–12 minut.

4. Dodaj brokuły i paprykę.

Do garnka włóż różyczki brokułu oraz kawałki czerwonej papryki. Gotuj przez kolejne 7–10 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nie rozgotowane.

5. Dodaj śmietankę i przyprawy.

Zmniejsz ogień i wlej śmietankę. Dopraw zupę solą, pieprzem, słodką papryką oraz odrobiną gałki muszkatołowej. Delikatnie wymieszaj.

6. Wsyp starty ser.

Dodaj starty cheddar lub goudę i mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści. Nie doprowadzaj zupy do gwałtownego wrzenia, ponieważ śmietanka może się zwarzyć, a ser stać się mniej kremowy.

7. Podawaj na