Hoher Kakao-Joghurt-Kuchen – unglaublich saftig, locker & schokoladig

genauso wie im oberen Bild.

5. Backen:
   Teig in die vorbereitete Springform geben und die Oberfläche glatt streichen.

Im vorgeheizten Backofen etwa 50–60 Minuten backen. Nach ca. 45 Minuten muss die Stäbchenprobe durchgeführt werden.

Wichtig: Nicht unnötig lange backen, damit der Kuchen innen schön saftig bleibt.

6. Abkühlen lassen:
   Den Kuchen etwa 15 Minuten in der Form ruhen lassen, anschließend vorsichtig herauslösen undvollständig abkühlen lassen.
   7. Fertigstellen:
   Kurz vor dem Servieren die Oberfläche großzügig mit Backkakao bestäuben.

   Der fertige Kuchen braucht bewusst keine Creme und keine Füllung. Joghurt, Öl und geschmolzene Schokolade sorgen für die hohe, feuchte und feinporige Krume, die man