Lekki Mus Truskawkowy – Puszysty Deser Jak z Cukierni

lekkiego przestudzenia.

3. Przygotuj puszysty krem
4. Przygotuj puszysty krem
   W dużej misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem oraz wanilią, aż masa będzie gładka i kremowa.

W osobnej, dobrze schłodzonej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywną pianę. Następnie delikatnie dodaj ją do mascarpone, mieszając szpatułką powolnymi ruchami od dołu do góry. Dzięki temu krem zachowa lekkość i puszystość.

4. Połącz krem z musem truskawkowym
   Do kremu mascarpone ze śmietanką dodawaj stopniowo przestudzony mus truskawkowy z żelatyną. Mieszaj bardzo delikatnie szpatułką, aż powstanie jednolita, różowa i lekka masa.

Nie mieszaj zbyt długo, aby nie stracić puszystej konsystencji.

5. Schłodź deser
   Przełóż gotowy mus do pucharków,